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廚房這些最重要的尺寸!

發布時間:2017-10-19 分享到:

整體布局

我們大多數人家的廚房是4-6平米大小,空間有限就更要布局合理。我們在廚房里要完成揀菜、洗菜、切菜、配菜、燒菜、洗碗等一系列工作,因此空間布局可以分為洗滌、燒煮、切配操作三部分。所以廚房家具大致由水池、爐灶、操作臺、吊柜等組成,而前兩者均可嵌合在操作臺中,形成統一的整體。



操作案臺

操作臺是完成切菜、配菜、備餐的重要陣地,同時可以放置體積較大的廚房用具。高度依人體身高設定,廚柜高度以適合最常使用廚房者的身高為宜,工作臺面應高80-85cm。工作臺面與吊柜底的距離約需50-60cm。



操作臺可以設抽屜,放些隨時取用的小餐具、小用品,不用踮腳、彎腰,垂手可得。操作臺內設2-3層活動擱板,以便不同之需。同時,操作臺和吊柜的端部做成弧形轉角的開放擱板,可以減小廚房家具的體量,使之與廚房空間相融合。



吊柜

吊柜寬度,在同一個廚房內,最好采用30cm及35cm兩種尺寸(一邊墻一種寬度),才能置放大型碗碟。原則是家里最常下廚的那個人站立時,應垂手可開柜門,舉手可伸到吊柜第一格,在這60-180cm之間的水平空間中,放置常用物品。吊柜內最好采用活動擱板,以適應不同高度的存放需要。


水池

水池一般設在廚房窗下,水池頂面的高度過高或過低都很容易使人疲勞。適宜的高度,是以操作者直立,稍前傾,手臂微彎,手指能觸到池底為準。一般來說,這個高度是88-91cm,在這個高度上因人而異,稍加調整即可。

爐灶

灶臺面的標準高度,與水池高度基本一致,即可保證操作的舒適性。爐灶的位置最好近窗或緊貼外墻面,這樣,脫排油煙機通風管道的長度就可縮減到最低限度,大大減小所占的空間。放雙眼灶的爐灶臺面高度最好不超過60cm。


冰箱

廚房設計時一定要預留好冰箱的位置,考慮的高度的同時也別忘了厚度哦。還有,一定要讓冰箱遠離水槽,以免濺水,出現漏電問題。冰箱如果是在后面散熱的,兩旁要各留5cm,頂部要留25cm空間,否則將會影響冰箱的功能。


吸油煙機

因為要經常做飯,所以抽油煙機的功率要選擇較大的,同時,安裝油煙機時,一定要高度適中,否則容易撞頭,其實抽油煙機的有效距離通常是80cm,在這個范圍內抽油煙機的效果相差無幾。


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